“`html<\/p>\n
Ang malawakang paggamit ng mga disposable na food container simula noong pandemya ng COVID-19 ay nagdulot ng malaking alalahanin tungkol sa presensya ng microplastics sa ating pagkain. Isang masusing pagsusuri ang naghayag na talagang naglalabas ng mga particle ng plastic ang mga container na ito, na may potensyal na epekto sa kalusugan ng tao.<\/p>\n
Ang microplastics ay mga maliliit na piraso ng plastic na karaniwang hindi nakikita ng mata, na nabubuo kapag nagkadegrado ang mga plastic na bagay. Maaari itong manggaling sa iba\u2019t ibang pinagmulan, tulad ng pagkasira ng mas malalaking materyales o mga microbeads na ginagamit sa ilang industrial na produkto. Dahil sa kanilang liit, madali itong kumalat sa kapaligiran at makahawa sa pagkain.<\/p>\n
Inihambing ng pag-aaral ang mga disposable at reusable na container, na lahat ay ginagamit para sa transportasyon o pag-iimbak ng pagkain. Ipinakita ng mga resulta na naglalabas ng mas maraming microplastics ang mga disposable na container kaysa sa reusable. Sa mga natukoy na particle, ang pinakakaraniwang plastic ay isang uri na karaniwang ginagamit sa mga bote at packaging, na bumubuo sa halos kalahati ng mga natagpuang fragment. Ang mga pinakamadalas na piraso ay may sukat na 20 hanggang 49 micrometer, na sapat na liit upang makapasok sa iba\u2019t ibang bahagi ng katawan ng tao.<\/p>\n
Ang dami ng microplastics na nalalabas ay nakadepende rin sa internal na surface ng mga container. Kapag mas malaki ang surface, mas malaki ang friction at pagkasira, na nagpapadali sa paglabas ng mga particle. Halimbawa, ang malalaking soup container, na karaniwang ginagamit para sa mga delivered na pagkain, ay maaaring maglabas ng hanggang 30 fragment bawat paggamit. Ito ay nagmumungkahi na ang abrasion ng internal na surface ang pangunahing mekanismo ng produksyon ng microplastics.<\/p>\n
Upang masuri ang tunay na exposure ng mga consumer, tinantya ng mga mananaliksik na ang isang tipikal na delivered na meal sa Korea, na binubuo ng sopas, lugaw, at dalawang side dish, ay maaaring mag-expose ng isang tao sa humigit-kumulang 42 particle ng microplastics. Sa loob ng isang taon, sa average na 1.6 delivered na meal bawat linggo, ang exposure na ito ay umaabot sa halos 3,500 fragment. Ang mga disposable na cup, na karaniwang ginagamit para sa kape, ay nagdaragdag ng karagdagang source ng contamination. Sa Korea, kung saan mataas ang taunang konsumpsyon ng kape sa disposable na cup, maaari itong bumuo ng hanggang 2,500 karagdagang particle bawat taon at bawat tao.<\/p>\n
Hindi walang panganib sa kalusugan ang microplastics. Nagpakita ang mga nakaraang pag-aaral na maaari itong magdulot ng oxidative stress, inflammatory reactions, at kahit endocrine disruption. Natukoy na rin ang kanilang presensya sa tae ng tao, na nagdudulot ng mga katanungan tungkol sa kanilang accumulation sa katawan. Bagama\u2019t ang direktang epekto sa tao ay nananatiling bahagyang hindi pa lubos na nauunawaan, ang mga kasalukuyang pananaliksik ay nagpapakita ng potensyal na panganib ng neurotoxicity at immunotoxicity.<\/p>\n
Ang mga reusable na container, tulad ng mga gawa sa stainless steel, ay naglalabas ng mas kaunting microplastics, ngunit hindi ganap na walang contamination. Ito ay madalas na ipinaliwanag ng cross-contamination sa panahon ng manufacturing o packaging. Kaya\u2019t binibigyang-diin ng mga resulta ang kahalagahan ng pagkontrol sa kalidad sa buong production chain, kahit na para sa mga container na idinisenyo upang maging matibay.<\/p>\n
Ang laki ng mga natukoy na particle ay isa pang bagay na nagdudulot ng alalahanin. Ang microplastics na may sukat na 20 hanggang 99 micrometer, na bumubuo sa 72% ng mga natagpuang fragment, ay sapat na liit upang tumawid sa biological barriers at maabot ang iba\u2019t ibang organo. May ilang siyentipiko rin na nag-aalala tungkol sa presensya ng nanoplastics, na mas maliliit pang particle, na maaaring makaligtas sa kasalukuyang mga pamamaraan ng detection.<\/p>\n
Sa Korea, kung saan naging karaniwan na ang food delivery, maaaring magkaroon ng long-term na consequences ang exposure na ito sa microplastics. Ipinakita ng mga numero na ang mga disposable na container ay isang major source ng contamination, na lampas pa sa nakikita sa iba pang pagkain tulad ng asin o tap water. Tinatantya ng mga mananaliksik na ang pag-ampon sa reusable na container at ang pagpapabuti ng manufacturing process ay maaaring makabuluhang mabawasan ang mga panganib para sa mga consumer.<\/p>\n
“`<\/p>\n
DOI\u00a0:<\/strong> https:\/\/doi.org\/10.1007\/s13197-026-06691-y<\/a><\/p>\n Titre\u00a0:<\/strong> Microplastics released from disposable food containers: characterization by micro-FTIR and estimation of dietary exposure<\/p>\n Revue : <\/strong> Journal of Food Science and Technology<\/p>\n \u00c9diteur : <\/strong> Springer Science and Business Media LLC<\/p>\n Auteurs : <\/strong> Bo Kyung Kim; Jihoon Kim; Jung Bin Lee; Jun Bae Hong; Juno Lee; Pahn-Shick Chang<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" “`html Naglalabas ba ng microplastics ang mga disposable na food container sa ating pagkain? Ang malawakang paggamit ng mga disposable na food container simula noong pandemya ng COVID-19 ay nagdulot ng malaking alalahanin tungkol sa presensya ng microplastics sa ating pagkain. Isang masusing pagsusuri ang naghayag na talagang naglalabas ng mga particle ng plastic ang… Continue reading Naglalabas ba ng microplastics ang mga disposable na food container sa ating pagkain?<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,5,3],"tags":[],"class_list":["post-17","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kalusugan","category-kultura","category-tao-makataong","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biologistjournal.com\/tl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biologistjournal.com\/tl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biologistjournal.com\/tl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biologistjournal.com\/tl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biologistjournal.com\/tl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/biologistjournal.com\/tl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18,"href":"https:\/\/biologistjournal.com\/tl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17\/revisions\/18"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biologistjournal.com\/tl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biologistjournal.com\/tl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biologistjournal.com\/tl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}